Mandelmehl, 500 g

Mandelmehl wird durch Mahlen blanchierter, ungerösteter Mandelkerne hergestellt, wodurch es im Gegensatz zu herkömmlichem Mehl eine cremige Farbe erhält. Es ist kohlenhydratarm und glutenfrei und eignet sich daher ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sowie für Menschen, die eine ketogene Diät einhalten. Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index bewirkt Mandelmehl einen langsamen Anstieg und Abfall des Blutzuckerspiegels nach dem Essen.

Mandelmehl ist reich an Vitamin E, das als Antioxidans wirkt, und Magnesium, das an vielen Prozessen im Körper beteiligt ist. Es enthält außerdem einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Eisen und Kalzium. Das Mehl enthält außerdem die Vitamine A, B1, B2, B6 und B9.

Mandelmehl ist glutenfrei, kalorien- und zuckerarm und eine wertvolle Proteinquelle, reich an Spurenelementen, Mineralstoffen und Vitaminen. Dank seines hohen Ballaststoffgehalts sorgt es für ein Sättigungsgefühl, hat einen einzigartigen Geschmack und Duft und ist vielseitig einsetzbar.

Energiewert pro 100 g Produkt: 2519 kJ / 600 kcal Nährwert pro 100 g Produkt: Fett: 50 g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g, Kohlenhydrate: 10,7 g, davon Zucker: 3,6 g, Ballaststoffe: 10,7 g, Eiweiß: 21,4 g, Salz: 0,0 g.

* Referenzmenge für einen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Verwendung: Dieses Produkt eignet sich perfekt für alle Arten von „süßen“ Backwaren wie Kekse, Kuchen, Pfannkuchen, Macarons oder Crêpes. Es kann auch in Desserts, Smoothies, Frühstücksflocken (kann roh gegessen werden), Fleisch wie Fisch, Huhn und Rind, in Paniermehl gewälzt anstelle von Semmelbröseln und als Zutat in Brotmischungen, Soßen und Suppen zum Andicken verwendet werden.

Allergenhinweis: Das Produkt kann Sesam und verschiedene Nüsse enthalten.

Zutaten:  100 % Mandelmehl.

Lagerbedingungen:  Bei einer Temperatur von +5 bis +25 °C, außerhalb der Reichweite von Kindern.

Nettofüllmenge: 500 g.