Синий чай (клитория тройчатая), 50 г

Clitoria ternatea, также известный как чай из бабочкового горошка, является естественным тропическим растением с тонким травянистым вкусом и ароматом, который приятен на вкус. Этот синий чай отличается своим темно-синим цветом, что делает его приятным для питья не только на вкус, но и для глаз. Он популярен как мягкий настой, который можно употреблять отдельно или в качестве ингредиента в чайных смесях. Чай из Clitoria ternatea особенно рекомендуется осенью и зимой.

Clitoria ternatea используется в некоторых традиционных системах медицины из-за ее потенциальной пользы для здоровья. Ей приписывают антиоксидантные, антибактериальные и противовоспалительные эффекты. Экстракты цветков Clitoria ternatea часто включают в косметику из-за их потенциальных увлажняющих и антиоксидантных свойств, и их можно найти в кремах для лица, лосьонах для тела и других средствах по уходу за кожей. 

Кроме того, цветы Clitoria ternatea содержат натуральные красители, которые можно использовать для окрашивания продуктов питания. Яркий синий цвет позволяет создавать привлекательные акценты на кухне. Эти цветы иногда используют для создания необычных блюд синего цвета, которые могут быть особенно интересны в экспериментальной кухне и подаче еды.