Иван-чай или тысячелистник узколистный — многолетнее растение высотой до двух метров, произрастающее во многих странах, в том числе и в России. Его можно увидеть на опушках горных лесов, по берегам ручьев и родников.
Иван-чай широко используется в народной медицине благодаря своему богатому питательному составу. Растение содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые оказывают положительное влияние на организм человека.
- Витамины С, А, группы В (В1, В2, В6, В9);
- Минералы, такие как железо, магний, калий, кальций;
- Антиоксиданты, такие как полифенолы и флавоноиды;
- Белок;
- Пектин;
- Танины.
Такой состав делает растение по-настоящему ценным источником питательных веществ.
Напиток оказывает успокаивающее действие при стрессе и бессоннице. Помогает при таких заболеваниях, как гастрит или цистит. С точки зрения пищеварения он улучшает работу пищеварительного тракта. Кроме того, он укрепляет иммунную систему: благодаря высокому содержанию витамина С он способствует повышению иммунной защиты организма. Улучшает состав крови, стимулирует обмен веществ и выработку гемоглобина, укрепляет кровеносные сосуды, нормализует артериальное давление. Помогает улучшить работу эндокринных желез. Улучшает лактацию и качество молока во время грудного вскармливания. Оказывает успокаивающее действие, поэтому помогает бороться с неврозами и депрессивными состояниями.
Пить по 1 стакану 2 раза в день: утром натощак и вечером за полчаса до сна, желательно за 30-40 минут до еды. Курс 30 дней.
Доза чая зависит от сорта чая и интенсивности вкуса, которого вы хотите добиться. Заливаем водой, нагретой до температуры 70-80 градусов. Определенно не кипяток! При высоких температурах разрушаются витамины, минералы, микро- и макроэлементы, и кипрей теряет большую часть своих целебных свойств.
Ферментация – это обработка чайных листьев, после которой напиток приобретает особый вкус и аромат. Свежие чайные листья горькие, и их нельзя просто заварить. Чтобы получить действительно вкусный и ароматный напиток, сырье необходимо правильно подготовить.
Иван-чай применяют при заболеваниях пищеварительного тракта, а также воспалительных заболеваниях предстательной железы, мочевого пузыря, почек. Иван-чай – это еще и кладезь полезных питательных веществ. Содержит витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, калий, кальций, магний, фосфор.
Из-за очищающего действия иван-чая не следует пить более 2 чашек в день. При превышении этой нормы при регулярном длительном применении возможны расстройства пищеварения. Еще один нюанс связан с применением кипрея в сочетании с седативными, расслабляющими, гипотензивными или жаропонижающими препаратами.